Eine köstliche Tour: Schokoladen- und Gebäckleckereien in Brüssel

Ich würde ein Leben lang brauchen, um die Geschmacks- und Geschmacksvielfalt zu beschreiben, die die belgische Schokolade zu bieten hat. Es gibt Gedichte, Bücher, Filme und Lieder, die dem beliebtesten Leckerbissen der Welt gewidmet sind. Und trotz allem, was Sie in der Toskana hören, ist Belgien das Chocolate Valley Europas und, seien wir ehrlich, der Welt. Sie werden sich zwischen all den Pralinen, Trüffeln, Orangetten und Tablettes de Chocolat verlieren und wiederfinden. Widerstand ist zwecklos. Wenn Sie in Brüssel sind, essen Sie Schokolade! Machen Sie sich jetzt bereit für eine köstliche Tour durch Schokolade und Gebäck in Brüssel!

Die Maîtres Chocolatiers

Belgische Chocolatiers sind wahre Künstler, die wahre Meisterwerke schaffen. Hinter den Kulissen steckt hinter jedem einzelnen Stück Schokolade ein komplizierter Prozess, die persönliche Geschichte des Schöpfers, Fantasie und pure Magie. Belgische Chocolatiers verwenden nur hochwertige Produkte. Sie wählen und rösten jede Kakaobohne persönlich. Kein Wunder, dass so viele von ihnen internationale Preise gewonnen haben. Herman Van Dender, Preisträger des World Cup of Pastry, ist der offizielle Lieferant des belgischen Hofes und für Seine Majestät den König Belgien. Schauen Sie in seinem luxuriösen Geschäft in Schaerbeek vorbei. Du wirst es nicht bereuen.

Van Dender, Brussels

Leuvensesteenweg 416, 1030 Schaarbeek, Belgium

Wer träumt nicht von einem Haus aus Schokolade, wie das aus dem Märchen „Hänsel und Gretel“ der Gebrüder Grimm? (Ohne natürlich die böse Hexe darin, es sei denn, sie war auch aus Schokolade). Ich kenne den perfekten Ort, an dem Sie sich wie in einem Märchen fühlen können – es ist Frederic Blondeels Schokoladenfabrik und -laden. In Koekelberg, einer Gemeinde von Brüssel, gelegen, wird es Sie mit den feinsten Matcha-Pralinen, den delikatesten Champagner-Trüffeln und einer Tasse frisch geröstetem Kaffee verführen.

Frederic Blondeel Chocolate factory & shop, Kloekelberg

Ganshorensestraat 39, 1081 Koekelberg, Belgium

Et voilà, treffen Sie den „Chocolatier 2020 de Bruxelles“ – Jérôme Grimonpon. Er schuf seine eigene Schokoladenoase im Herzen des Stadtteils Uccle. Jérôme Grimonpon Chocolatier ist ein außergewöhnlicher Ort, an dem Sie Ihren Gaumen mit handwerklicher Schokolade und köstlichem Gebäck verwöhnen können, das direkt vor Ihren Augen hergestellt wird.

Jérôme Grimonpon Chocolatier, Uccle, Brussels

Coghenlaan 2, 1180 Ukkel, Belgium

Die Evergreens

Willy Wonka aus Roald Dahls Roman „Charlie und die Schokoladenfabrik“ sagt gerne zu den Kindern: „Supervitamin Schokolade enthält alle Vitamine von A bis Z, außer S, das macht krank!“. Niemand würde diese Weisheit in Frage stellen, denn wir alle wissen aus eigener Erfahrung, dass Herr Wonka zu 100% Recht hat. Aber um diese Theorie zu bestätigen, lade ich Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Schokoladenboutiquen der besten belgischen Evergreen-Marken ein.

Côte d’Or – seit der Gründung der Marke im Jahr 1883 haben die Chocolatiers der Côte d’Or ständig an der Entwicklung neuer Rezepte und einzigartiger Geschmacksrichtungen gearbeitet. Die Qualität der Côte d’Or-Schokolade ist international bekannt.

Côte d'Or Shop, Brussels

Guldenhoofdstraat 5, 1000 Brussel, Belgium

Godiva zählt mit fast 100 Jahren Handwerkskunst, Leidenschaft und Gourmet-Rezepten zu den renommiertesten Marken weltweit. Verwöhnen Sie sich mit den erstaunlichen Aromen und feinen Texturen von Godiva.

Godiva Grand Place, Brussels

Grote Markt 21, 1000 Brussel, Belgium

Neuhaus – Jean Neuhaus eröffnete 1857 eine Apotheke in Brüssel. Sein Trick, Medizin schmackhafter zu machen, bestand darin, sie mit einer dicken Schicht Schokolade zu überziehen. Inspiriert von dieser Idee ersetzte sein Enkel Jean Neuhaus Jr. die Medikamente in der Schokolade durch köstliche Füllungen und erfand die erste „Praline“. Sehen Sie, ich habe Ihnen gesagt, dass Schokolade die beste Medizin ist.

Neuhaus, Brussels

Stoofstraat 46, 1000 Brussel, Belgium

Leonidas – Wie der Name des alten Königs schon sagt, ist Leonidas auch ein moderner Markenführer in der Schokoladenindustrie. Leonidas setzt mit der Frische, den natürlichen Zutaten und der Qualität seiner Produkte Maßstäbe in der Schokoladenherstellung.

Leonidas, Brussels

Rue au Beurre 34, 1000 Bruxelles, Belgium

Pierre Marcolini (ein persönlicher Favorit) – Es gibt keine passenden Adjektive, um die Eigenschaften von Pierre Marcolinis luxuriösen, extrafeinen, verführerisch süchtig machenden Schokoladentafeln zu beschreiben. Die Trüffel, die Macarons, die handgefertigten Eiscremes und die Dutzende verschiedener Schokoladenbonbons sind sogar bei der belgischen Königsfamilie beliebt. Jeder würde sich wie ein König fühlen, wenn er die Versuchungen probiert, die Marcolini zu bieten hat.

Pierre Marcolini, Brussels Reine Store II, Brussels

Galerie de la Reine 9, 1000 Bruxelles, Belgium

La pâtisserie, mes chéries

Waffeln, das Nationaldessert

Wo Schokolade ist, ist bekanntlich auch Kuchen. Die berühmte belgische Waffel genießt den Status eines nationalen Desserts. Vielleicht bevorzugen Sie ihn mit Natur-, Milch- oder weißer Schokolade, Honig und Feigen oder Erdbeeren und Schlagsahne - der Geschmack ist in jedem Fall betörend.

€2 Waffle, Brussels

Karel Bulsstraat 2, 1000 Brussel, Belgium

Eclair

Éclair, was auf Französisch „Blitz“ bedeutet, ist ein rechteckiges feines Gebäck, gefüllt mit schmelzender Sahne und bestreut mit Milchschokolade. Es gibt Schaufenster, die mit Stapeln und Kaskaden von Eclairs mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verlocken, und wenn Sie hineingehen, erwarten Sie nicht, ohne eine Schachtel mit mindestens einem Dutzend dieser Leckereien zu gehen. Bei Paul's zum Beispiel finden Sie eine große Auswahl an köstlichen Eclairs und Sie werden nicht mit leeren Händen gehen!

PAUL, Brussels

Kleerkopersstraat 3, 1000 Brussel, Belgium

Cuberdons

Belgische Kunsthandwerker experimentieren gerne nicht nur mit dem Geschmack, sondern auch mit der Form. Das ist einer der Gründe, warum Cuberdons so beliebt sind: An den kegelförmigen lila Bonbons kommt man einfach nicht vorbei. Immer wenn Sie in die Gummi Arabicum-Kruste beißen, fließt ein süßer Erdbeersirup in Ihren Mund. Elisabeth ist eine unabhängige Boutique in Brüssel, die die besten handwerklichen Süßigkeiten Belgiens anbietet: Die Cuberdons dort sind definitiv eine Kostprobe wert!

Elisabeth Chocolatier Manneken Pis, Brussels

Stoofstraat 55, 1000 Brussel, Belgium

Stofé

Stofé ist ein leichter Hüttenkäsekuchen mit süßen Mandeln und geschnittenen Äpfeln. Die perfekte Ergänzung zu Ihrem Nachmittagskaffee oder Ihrer heißen Schokolade. In 'Les tartes de Françoise' finden Sie wahrscheinlich eine der köstlichsten in Brüssel!

Les tartes de Françoise, Brussels

Joseph Stevensstraat 34, 1000 Brussel, Belgium

Croissants und Pain au Chocolat

Last but not least sind die Croissants und das Pain au Chocolat (Schokoladenbrot) zu erwähnen. Sie können diese Blätterteig-Leckereien überall finden, von handwerklichen Konditoreien und Bäckereien bis hin zu Lebensmittelgeschäften. Immer frisch gebacken und warm!

Charli, Brussels

Sint-Katelijnestraat 34, 1000 Brussel, Belgium

Mehr Schokolade, bitte

Sie werden nicht länger als 2-3 Stunden brauchen, um die berühmtesten Orte für Schokoladen- und Gebäckspezialitäten in Brüssel zu besuchen. Natürlich möchten Sie immer mehr bekommen und das Beste aus Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise machen. An jeder Ecke der Stadt gibt es ein Schokoladenatelier oder eine Bäckerei. Versuchen Sie, keine Minute zu verlieren und genießen Sie jede Gelegenheit, die süßen Versuchungen zu probieren. Holen Sie sich eine Tasse heiße Schokolade, essen Sie ein Eclair oder besuchen Sie das Schokoladenmuseum, um mehr über die lange Geschichte der belgischen Schokolade zu erfahren und sich mit Trüffeln und Pralinen vollzuladen. Brüssel ist die magische Stadt der Schokolade, also essen Sie Schokolade, wenn Sie in Brüssel sind!

Museum of Cocoa and Chocolate, Brussels

Guldenhoofdstraat 9, 1000 Brussel, Belgium