© Flickr / Wagner T. Cassimiro "Aranha"
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Emblematische Kaffeehäuser in Buenos Aires

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Kultur und Kaffee sind zwei parallele Universen, die durch viele Berührungspunkte miteinander verbunden sind. Sowohl Kulturkonsumenten als auch Künstler finden in der Regel besondere Momente rund um den Kaffee, denn er ist der Kultort der Kaffeehäuser, an dem Schriftsteller und Leser Inspiration und Freiraum für die Fantasie finden. Buenos Aires ist wahrscheinlich die europäischste Stadt Südamerikas und als solche mit einer besonderen böhmischen Atmosphäre und Kultur als Epizentrum. Es ist eine Stadt, deren Bewohner sich gerne in Cafés treffen, um über ein breites Spektrum von Themen wie Politik, Fußball, Philosophie oder Geschichte zu diskutieren, unter vielen anderen. Die "Cafes de Buenos Aires" (Cafés in Buenos Aires) haben viele historische Ereignisse miterlebt und waren der natürliche Lebensraum vieler Schriftsteller und Musiker. Bekannte argentinische Künstler wie Jorge Luis Borges, Julio Cortazar oder Carlos Gardel haben manchmal ihre Faszination für diese mystischen Orte erwähnt.

© Istock/ dolphinphoto
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Die Kaffeelandschaft in Buenos Aires ist sehr heterogen. Reisende finden die alten traditionellen Cafés de Buenos Aires, das erklärte Erbe der Stadt im Rahmen des Programms "Cafes notables" (so etwas wie ikonische Kaffeehäuser) und neue angesagte Kaffeeröster, wo sie in einer kühlen und trendigen Atmosphäre Kaffee-Spezialitäten finden. Der Hauptunterschied ist der Kaffee, den beide Arten von Orten anbieten. Während moderne Cafés erstklassigen handwerklich gerösteten Kaffee anbieten, servieren die alten Cafés de Buenos Aires den klassischen Kaffee so, wie er einmal war, eine altmodische Röstmethode, die etwas Zucker in den Prozess einbezieht. Diese Methode heißt "Torrado" oder "Torrefacto" und hat einen etwas stärkeren Geschmack mit einem leicht verbrannten Geschmack. Keine Sorge, es schmeckt viel besser, als es klingt.

© Flickr / Wes Meltzer
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Da ein kurzer Besuch im trendigen und angesagten Viertel Palermo ausreicht, um eine Reihe von handwerklichen und spezialisierten Kaffeehäusern zu entdecken, werde ich diese Geschichte auf die alten und historischen Cafes de Buenos Aires konzentrieren, die Sie die Geschichte von Buenos Aires mit allen Sinnen entdecken lassen. Mein persönlicher Rat: Bestellen Sie einen typischen Kaffee mit Milch und "Medialunas", ein halbmondförmiges argentinisches Croissant, dessen Name tatsächlich Halbmond bedeutet.

Café Tortoni

Das Cafe Tortoni ist wahrscheinlich das berühmteste Café in Buenos Aires, das 1858 von einem französischen Einwanderer gegründet wurde. Es hat eine einzigartige böhmische Seele, die die Reisenden in die Vergangenheit zurückversetzt, damit sie das goldene Zeitalter der Kultur von Buenos Aires spüren und erleben können. Seine antiken Möbel, der besondere Kaffeegeruch und das Tango-Ambiente schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die perfekt zu seiner Lage passt: die klassische Avenida de Mayo, die Allee, die das rosa Haus (unsere Exekutivvilla) und das Parlament verbindet. Das Cafe Tortoni wurde von Jorge Luis Borges, Carlos Gardel und Benito Quinquela Martin, neben vielen anderen bekannten Persönlichkeiten des vergangenen Jahrhunderts, ausgewählt. Hier ist Schokolade con Churros (heiße Schokolade mit gebackenem Teig) ein Muss.

Café Tortoni
Café Tortoni
Av. de Mayo 825, C1084 CABA, Argentina

Los 36 Billares

Die Cafe-Bar Los 36 Billares (The 36 Billard) wurde 1894 gegründet, und wie der Name schon sagt, hat die Bar einen Billardraum im Untergeschoss mit 36 Tischen! Hier haben die Besucher die Möglichkeit, nicht nur einen typischen Porteño-Kaffee zu genießen, sondern auch einige Vorspeisen mit einem Bier in einer überfüllten und lauten Umgebung zu probieren, während sie einige alte Menschen beim Spielen traditioneller Dominospiele oder Schach beobachten.

Café Los 36 Billares
Café Los 36 Billares
Av. de Mayo 1271, C1085ABC CABA, Argentina

El Gato Negro

Ein weiteres Muss ist El Gato Negro (Die schwarze Katze), das 1927 als Gewürzladen eröffnet wurde und später zu einem Café wurde. Es ist wirklich gemütlich und bezaubernd durch seine originalen Möbel, darunter Eichenregale und Glasgefäße mit Gewürzen, die tatsächlich zum Verkauf stehen! Es befindet sich in der Corrientes Avenue, umgeben von den berühmten Antiquariaten.

Café El Gato Negro
Café El Gato Negro
Av. Corrientes 1669, C1042 AAC, Buenos Aires, Argentina

Für diejenigen, die auf Vintage-Plätze stehen und etwas Zeit zum Erkunden haben, empfehle ich auch die folgenden Orte zu besuchen: Café El Federal, Café de Los Angelitos, Café las Violetas und La Biela.

Die oben genannten sind nur die emblematischsten und ikonischsten Orte, die aus der langen Liste (zweiundneunzig Kaffeehäuser) der "Cafes Notables de Buenos Aires" ausgewählt wurden. Sie werden Sie in der Tat zu einer angenehmen und entspannten Sinnesreise zurück in die Zeit der Ursprünge von Buenos Aires führen.


Der Schriftsteller

nicolas grafia

nicolas grafia

Ich bin in Argentinien geboren und aufgewachsen; ich liebe seine Städte, Dörfer, Landschaften.... und Menschen! Auf meiner Reiseroute versuche ich, Sie auf eine unvergessliche virtuelle Reise durch die schönsten Regionen meines Landes mitzunehmen. Mein persönliches Ziel ist es, die lokale Atmosphäre und die Vibrationen erfolgreich zu vermitteln und gleichzeitig die Leser so zu inspirieren, dass sie die Orte, die ich hervorhebe, entdecken wollen.

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