Vier Must-Versuchs-Desserts in Aveiro

In ganz Portugal ist Aveiro berühmt für seine ovos moles- ein geografisch zertifizierter Keks mit 90 Kalorien, den Sie entweder hassen oder lieben werden. Daneben gibt es noch ein paar weitere Süßigkeiten, die Sie bei einem Besuch in meiner jetzigen Heimatstadt nicht verpassen sollten. Obwohl die meisten lokalen Köstlichkeiten im 19. Jahrhundert von den Nonnen mit sehr begrenzten Mitteln erfunden wurden, ist das Angebot heutzutage viel umfangreicher und Sie werden wahrscheinlich etwas finden, das Ihnen gefällt.

Tripas de Aveiro

Die genaueste Beschreibung von "Tripas" wäre "ein roher Crêpe", aber die Wahrheit ist, dass "Tripa" nicht so schrecklich schmeckt, wie sich das anhört. Tatsächlich ist es ziemlich lecker und die langen Schlangen neben den Kiosken, wo sie verkauft werden, zeugen davon. Der Name selbst ist noch schlimmer als die Beschreibung. Auf Portugiesisch bedeutet „tripa“ Darm. Es wird gesagt, dass es von der Art und Weise herrührt, wie der Teig ursprünglich gefaltet wurde.

Diese Delikatesse wurde in Aveiro in den siebziger Jahren erfunden, zusammen mit dem ebenso berühmten und knusprigeren "amerikanischen Keks" ("bolacha Americana"). Es wurde im Sommer am Strand verkauft, aber bald darauf tauchten die Kioske in der ganzen Stadt auf. Tripa kann mit allem serviert werden - von verschiedenen Marmeladen bis hin zu Käse und Speck. Neuerdings werden sie auch mit Twix, Kinder Bueno und anderen berühmten Pralinen verkauft.

TIPP: Laut den Verkäufern sind die Bestseller diejenigen mit Ovos Moles und Schokolade. Versuchen Sie für 2 in 1 das mit Ovos Moles.

TÊZERO Tripas De Aveiro

R. de José Rabumba 6, 3810-164 Aveiro, Portugal

Gelados de Portugal

Auch wenn ich überhaupt kein Eismensch bin, mache ich hier eine Ausnahme! „Gelados de Portugal“ (Eis aus Portugal) wurde 2013 von einem Unternehmen aus Aveiro kreiert, ist aber heute im ganzen Land beliebt. Sie sind berühmt für innovative Geschmacksrichtungen, die typisch portugiesische Aromen wie Portowein, Ananas von den Azoren oder „Pastel de Nata“ fördern. Hier finden Sie eine Eissorte aus jeder Region Portugals, und da es sich um die Firma aus Aveiro handelt, gibt es natürlich die von ovos moles. Auch Veganer kommen auf ihre Kosten, denn es gibt verschiedene Sorbets wie Himbeere, Feige, Heidelbeere und andere.

TIPP: Das Café von Gelados de Portugal liegt im Zentrum von Aveiro und ist leicht zu finden. Da es jedoch immer voll mit Touristen und ein bisschen teuer ist, empfehle ich Ihnen, eine große Kiste aus einem Supermarkt zu nehmen (sie hat eine spezielle Verpackung, mit der sie eine Stunde lang außerhalb des Kühlschranks bleiben kann) und sie am Strand zu genießen . Viel mehr Freude und viel billiger.

Gelados de Portugal Café

3800-209 Aveiro, Portugal

Pastel de Nata aus Costa Nova

Wenn Sie schon einmal in Portugal waren, kennen Sie bestimmt die berühmten „Pasteis de Belem“. Diese unwiderstehliche Puddingtorte wurde erstmals 1837 nach einem alten Geheimrezept des Mosteiro dos Jerónimos in Lissabon hergestellt. Im ganzen Land versuchen viele Betriebe, dieses Rezept zu kopieren. Manche machen das gut, andere weniger. Es gibt jedoch einen berühmten Ort am Strand von Costa Nova , wo die "falschen" Pasteis genauso gut sind wie die Originale! In der Konditorei Atlantida finden Sie eine der beliebtesten portugiesischen Süßigkeiten, immer frisch und warm, und Sie haben die Möglichkeit, sie zu essen, während Sie die schöne Aussicht über die Aveiro-Lagune genießen.

TIPP: Vergessen Sie nicht, etwas Zimt auf Ihr "Pastell" zu geben. Fragen Sie nach: "canela, por favor".

Atlantida Café

3810-164 Aveiro, Portugal

Ovos Maulwürfe

Das letzte und definitiv das berühmteste, das Sie entweder lieben oder hassen werden! Tatsächlich sind die Einheimischen verrückt danach, aber die Ausländer nicht so sehr. Sie können Aveiro jedoch nicht besuchen, ohne ein „ovo mole“ („weiches Ei“) zu probieren, ein Dessert, das in einem alten Stadtkloster erfunden wurde, für das Aveiro berühmt ist. Dieses ungewöhnliche Dessert hat nur zwei Zutaten: Eigelb und Zucker. Dies waren die einzigen Produkte, die die Nonnen des Klosters in Aveiro finden konnten, und so taten sie, was sie konnten – sie mischten es. Es klingt einfach, aber offensichtlich wissen nur die erfahrensten Köche, wie man es macht. Die Sahne wird bei einer bestimmten Temperatur gekocht und später in Mini-Reispapierhüllen in Form von Muscheln oder Fisch „verpackt“. Wenn Sie Ovos Moles mögen, gibt es sogar Workshops (suchen Sie nach "Fabridoce"), wo Sie lernen können, wie man sie herstellt.

TIPP: Trinken Sie Ihren Ovo-Mol mit einem Kaffee. Es ist zu süß, also wird es eine schöne Balance bilden. Wenn Sie eine feinere Version davon bevorzugen, suchen Sie nach einer Alternative, zum Beispiel mit Mandeln gemischt.

Loja da Fábrica: "A Garagem"

R. Dom Jorge de Lencastre 37, 3800-170 Aveiro, Portugal