Reiseziel Gaziantep Teil 1

Gaziantep, früher und immer noch informell Antep genannt, ist eine Stadt im westlichen Teil der südöstlichen türkischen Region Anatolien. Die Stadt hat zwei Stadtbezirke unter ihrer Verwaltung, Şahinbey und Şehitkamil. Es ist die sechstgrößte Stadt in der Türkei und eine der ältesten ununterbrochen bewohnten Städte der Welt.

Gaziantep ist vielleicht nicht sehr bekannt für Touristen, aber es ist sicher einer dieser Orte abseits der ausgetretenen Pfade und es gibt so viel zu besuchen, zu sehen und vor allem zu ESSEN! Es gibt nur 8 Städte auf der Welt, die es auf die UNESCO-Liste als Creative Gastronomie City geschafft haben – UND GAZIANTEP IST EINE DAVON! Diese Stadt wird auch die Lebensmittelhauptstadt der Welt genannt. Hier ist eine Liste der besten Speisen und Getränke, die ich in Gaziantep probiert habe...

Baklava mit Pistazien

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Ich war nie ein Fan von Baklava, aber dieses hat alles verändert! So etwas Leckeres habe ich noch nie in meinem Leben probiert. Varianten von Baklava sind in der ganzen Türkei zu finden. Gaziantep Baklava ist bekannt für seine ausschließliche Verwendung von Pistazien und wird im Gegensatz zu seinen Gegenstücken oft ohne Honig gekocht.

Kebab

Kebap war mein Lieblingsessen aller Zeiten in Gaziantep. Es war nie zu früh oder zu spät für einen guten Döner!

Lahmacun

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Dieser Snack ist auch in der ganzen Türkei zu finden. Dieser Teigboden ist dünner und runder als ein Pide und wird mit Fleisch und Gemüse und manchmal auch mit Käse belegt.

Gözleme

Gözleme ist ein traditionelles herzhaftes türkisches Fladenbrot- und Gebäckgericht aus handgerollten Yufka-Teigblättern, die leicht mit Butter und Eiern bestrichen, mit verschiedenen Belägen gefüllt, versiegelt und über einer Grillplatte gekocht werden. Der Teig ist normalerweise ungesäuert und wird nur aus Mehl, Salz und Wasser hergestellt.

Limonata

Limonata, das einfachste Getränk, ist in Gaziantep sehr berühmt. Mir persönlich hat die Minze Limonata gefallen und ich möchte diesem Mann dafür danken, dass er mir eine kostenlose Limonata angeboten hat ... So nett!

Airan

Ayran wird durch Mischen von Joghurt, Wasser und Salz hergestellt und ist im Sommer eine der Hauptstützen der türkischen Tische.

Kahve

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So muss türkischer Kaffee serviert werden... Der mit Abstand beste Kaffee, den ich je probiert habe.

Kai

Bild © Credits an Naked King

Und ... CAY !!! Das Lieblingsgetränk der Türkei und sicher auch Gaziantep. Als ich dort war, wurde ich auch Cay-süchtig, ich fing an, ungefähr 10 Gläser Cay pro Tag zu trinken, weil es selbst an den heißesten Sommertagen so gut war.

Aksam Simit

Emek Mahallesi, Ali Nadi Ünler Blv. 71/A, 27060 Şehitkamil/Gaziantep, Turkey

Kebapci Halil Usta

Mithatpaşa Mahallesi, Ocukoğlu Sk. No:6, 27500 Şehitkamil/Gaziantep, Turkey

Kahve Tiryakisi

Yeditepe Mahallesi, 85065. Sk. No:41, 27470 Şahinbey/Gaziantep, Turkey

Jacky Jones coffee

Güneykent Mahallesi, 102221. Cd. No:7, 27470 Şahinbey/Gaziantep, Turkey