Alivaria Brauereimuseum, ein guter Start für eine Nacht in Minsk.

Mein Wunsch, Reisenden von Weißrussland zu erzählen, hat seine Wurzeln in meinen früheren Berufen. Einer von ihnen leitete über zwei Jahre lang das erste Biermuseum in Belarus. Obwohl ich dort nicht mehr arbeite, besuche ich häufig meine Kollegen und empfehle allen meinen ausländischen Freunden, das Alivaria Brewery Museum zu besuchen. Ich denke, es ist eine der besten Erfahrungen, die Sie in Minsk machen können, und es eignet sich besonders gut als guter Start in eine Nacht.

Alivaria Brewery Museum, Minsk

st. Kiseleva 30, Minsk, Belarus

Die älteste in Betrieb befindliche Brauerei in Weißrussland

1864 eröffnete Rohlya Frumkinova aus Minsk ihre eigene Holzbrauerei. Dreißig Jahre später kaufte einer der bedeutendsten Bürgermeister von Minsk, Graf Jan Karol Chapski, die Einrichtung und baute sie in eine externe kalte Gärkammer für eine dreistöckige Backsteinbrauerei um, die er daneben errichtete. Er rüstete es mit den modernsten Motoren und Sudtanks aus und nannte es Bohemia. 1899 wurde Bohemia von der Familie Lekkert gekauft, die in Weißrussland eine Art Bierimperium aufbaute. Leider endeten ihre Pläne mit der Revolution und der Verstaatlichung der Brauerei im Jahr 1918.

Bis zum Jahr 1991 war die Brauerei nach UdSSR-Standards auf das Brauen von nur 5 Biersorten beschränkt. Nachdem Tamara Dudko die Brauerei 1994 privatisiert hatte, gab sie ihr den heutigen Namen „Alivaria“. Außerdem besorgte sie sich eine neue Hefe, begann Experimente mit den neuen Biersorten und rüstete die Ausrüstung auf. Alivaria wurde auf dem belarussischen Markt groß und zog strategische Investitionen von der Europäischen Bank für Forschung und Entwicklung an. Seit 2011 gehört es offiziell zur Carlsberg-Gruppe. Pläne zur Eröffnung eines Biermuseums wurden bereits in den 90er Jahren diskutiert, aber erst 2012 wurde es endgültig eingerichtet.

Über die Tour

Die Tour selbst dauert etwa 2 Stunden und ist in 3 logische Teile unterteilt: Geschichte, moderne Produktion und Verkostung. Der historische Rundgang erklärt die Besonderheiten des Aufbaus des Biergeschäfts im 19. Jahrhundert. Die Ausstellung besteht aus Nachbildungen alter Brauanlagen, historischen Dokumenten und Bierwerbung aus der Zeit der UdSSR. Nachdem Sie die Geschichte erzählt haben, verwendet der Guide ein elektronisches Schema, um Ihnen grundlegende Kenntnisse über einen modernen Bierbrauprozess zu vermitteln. Dann sehen Sie die Malzmühlenabteilung, gefolgt vom Heißbraubereich. Danach kehren Sie zum Museum zurück, wo Sie einer der Guides ausführlich durch die Bierverkostung führt. Es gibt zwei Biersorten zum Probieren.

Tipps und Tricks

Nehmen Sie warme Kleidung mit, wenn es draußen kalt ist. Zu Beginn der Tour verlassen Sie das Museumsgebäude und gehen für ein paar Minuten hinaus. Die Temperatur während des historischen Teils der Tour ist normalerweise etwas höher als draußen. Da die Tour auch einen Funkführer beinhaltet, um die Stimme des Führers auch in lauten Abteilungen zu hören, werden den Teilnehmern Kopfhörer zur Verfügung gestellt. Wenn Sie lieber Ihre eigenen verwenden, bringen Sie diese bitte mit. Wenn Sie am Tag der Tour keinen Alkohol trinken können, müssen Sie das Personal vor Beginn der Tour darüber informieren, damit es Ihnen ein alkoholfreies Getränk für den Verkostungsteil anbieten kann. Es ist nicht möglich, Bier im Museum zu kaufen, aber sie verkaufen eine große Auswahl an verschiedenen Waren, damit Sie sich an den Besuch erinnern können. Bierdeckel werden kostenlos ausgegeben.

So buchen Sie eine Tour

Auf der Webseite des Museums finden Sie einen Zeitplan mit der Verfügbarkeit von Führungen. Um sich für eine Tour anzumelden, müssen Sie über 18 Jahre alt, nüchtern und frei von ansteckenden Krankheiten sein. Aufgrund des geringen Anteils englischsprachiger Touristen in Weißrussland bietet das Alivaria-Museum Führungen in englischer Sprache nur für Gruppen von mehr als 10 Personen an. Selbst wenn Sie sich an Ihrem bevorzugten Datum für eine Tour anmelden, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sich eine andere Gruppe englischsprachiger Personen anschließt, ziemlich gering. Daher bietet das Museum Ausdrucke in Englisch und einigen anderen Sprachen mit dem gesamten Inhalt der Exkursion an, damit Sie die Informationen lesen können, die der Führer präsentiert. Die Tour kostet 15 BYN (7-8 USD/EUR) pro Person. Wenn Ihnen die Tour gefällt, ist es üblich, den Guides Trinkgeld zu geben.

Das Alivaria-Museum ist relativ einfach zu erreichen, es ist 10 Gehminuten von der U-Bahn-Station Nemiga über die Bogdanovicha-Straße oder 10 Gehminuten von der U-Bahn-Station Ploshad Pobedy entfernt. Ich würde empfehlen, nicht viel mehr als 10 Minuten vor Beginn der Tour zu kommen, da die Türen verschlossen sein könnten. Planen Sie Ihre Tour für Freitag- oder Samstagabend und verwandeln Sie Ihren Besuch im Alivaria-Brauereimuseum in einen großartigen Start in eine Nacht.