Rakia: Serbische nationale Marke

Mindestens 10 Balkanländer und mehr als 60 Millionen Menschen haben eine starke Gemeinsamkeit – einen Obstbrand namens Rakia. Sie alle beanspruchen dieses Getränk für sich, aber bisher hat nur ein Land das Recht, es so zu nennen – Serbien. Dieses Land ist der weltweit größte Produzent sowie der weltweit größte Verbraucher von Rakia, was dazu führte, dass die EU Serbien mit Handelsmarken für fünf verschiedene Rakia-Marken verlieh. Rakia ist also offiziell die serbische Nationalmarke und sicherlich der beste Ort der Welt, um diesen destillierten Obstbrand zu genießen. Bevor Sie Rakia zum ersten Mal erleben, lesen Sie diesen ultimativen Leitfaden für Kenner.

Ein Land von Sliwowitz

In Serbien, einem Land der besten Pflaumen der Welt, dreht sich alles um Slivovitz (sliva=Pflaume), wenn es um Rakia geht. Aber es gibt viel mehr als nur Slivovitz, zum Beispiel wird dieser starke Brandy auch aus Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Quitten, Trauben, aber auch mit Honig hergestellt. In allen Fällen ist dies die sehr starke Spirituose mit rund 40% Alkohol (einige sogar bis zu 70%), die dafür bekannt ist, so schnell nicht wieder zu verschwinden.

10 000 private Rakia-Brauer

Wenn Sie sich gefragt haben, was den serbischen Rakia besser macht als andere, finden Sie hier die Antwort – gesunde und biologische Früchte sowie eine sehr strenge traditionelle Art des hausgemachten Brauens. Wenn Serben ihren Rakia zu Hause mit ihren eigenen ungespritzten Pflaumen zubereiten, fügen sie keine Konservierungsstoffe oder Zucker hinzu, um den Geschmack zu mildern. Auf diese Weise ist der resultierende Geschmack am natürlichsten und erstaunlich unverwechselbar. Bei mehr als 10.000 privaten Rakia-Brauern hat jeder Serbe entweder einen Vater, Großvater oder Cousin, der dieses Getränk im Dorf herstellt.

Serbien in einer Flasche

Es gibt fast nichts Authentischeres als Rakia, wenn wir über dieses Balkanland sprechen. Es ist das literarische Serbien in einer Flasche. Die Menschen hier sind so leidenschaftlich und stolz auf ihr Nationalgetränk. Im ganzen Land ist Rakia das am häufigsten servierte Getränk. Es gibt viele Rakia-Bars und auch Festivals, die der Königin der Spirituosen gewidmet sind.

Lady Gaga wirbt für Sliwowitz

Eines ist sicher, niemand bleibt gleichgültig, wenn es um Rakia geht, einschließlich internationaler Stars. Zum Beispiel kaufte Lady Gaga, die während ihres Aufenthalts in Belgrad vom serbischen Mondschein beeindruckt war, ein lustiges T-Shirt, das für Slivovitz wirbt. Später trug sie es als Stütze und schöne Erinnerung an diesem einzigartigen Souvenir.

Živjeli – Prost!

Obwohl die Qualität des kommerziellen Rakia, der von wenigen Brauern in Serbien hergestellt wird, geringer ist als die hausgemachter, sollten Sie sich für „Gorda“, „Žuta Osa“ oder „Stara Sokolova 12“ (12 Jahre alt). Und wenn Sie vorhaben, mit Rakia - der serbischen Nationalmarke - anzustoßen, tun Sie, was Serben tun würden: Schauen Sie anderen in die Augen, heben und stoßen Sie an, während Sie „Živjeli“ (Prost) sagen!

Žuta Osa (Yellow Wasp) Rakia Brewery

Divostin, Serbia

Stara Sokolova Rakia Brewery

Dimitrija Tucovića, Užice, Serbia

Gorda Rakia Brewery

Velereč 1, Gornji Milanovac, Serbia